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众发娱乐被封了 - 天热没胃口,试试这道凉拌海带,简单几个步骤,清脆酸爽又开胃

众发娱乐被封了 - 天热没胃口,试试这道凉拌海带,简单几个步骤,清脆酸爽又开胃

众发娱乐被封了,天热没胃口,试试这道凉拌海带,简单几个步骤,清脆酸爽又开胃!

对于海带的认知源于我的一次甲状腺肿大,莫名的连续发烧,脖子粗了一大圈,后来才知道缺碘了,医生什么药都没开,说回家天天吃海带吧!一开始对于海带是排斥的,结果医生一说海带就是治我粗脖子的药,或许是心理作用,从那开始就喜欢上了吃海带,一直到现在。

都说海带就是海产品中的大白菜,这话一点儿不假,营养价值丰富的海带价格低廉,是人人都能吃得起的纯天然海藻。海带含有的粗蛋白、维生素c、钙、铁元素均高于普通绿色蔬菜的几倍,甚至几十倍,海带中的优质蛋白和不饱和脂肪酸对于糖尿病、高血压、心脏病也有一定的防治作用。关键是海带一年四季都能吃到,天冷了,可以炖着吃,天热了可以炒着吃,调着吃。我比较喜欢的做法是海带炖排骨、海带冬瓜汤,以及今天要跟大家分享的凉拌海带。

吃过大排档的朋友会发现路边的凉拌海带酸辣脆爽,特别开胃,比吃大鱼大肉都解馋,关键都在于那个调料汁,鲜香美味。所以今年我一直在琢磨做这道菜,不断地试验,总算调出了比较满意的味道,秒杀路边大排档!

食材:海带1片,洋葱半个,大蒜6个,花椒适量,生抽2勺,蒸鱼豉油1勺,白糖0.5勺,香醋0.5勺,胡椒粉1克,食用油适量。

【步骤】1、准备食材,海带一片,洋葱半个,大蒜6个,海带选择肉比较厚的部分。

2、海带切成片状,洋葱切丝,大蒜切片。能吃辣的可以加点红米椒。

3、锅中烧水,水开入一些食盐,滴入少量食用油,倒入海带片焯水30秒,捞出过凉开水。

4、海带沥干水分,加入洋葱和蒜瓣,加入生抽、蒸鱼豉油、白糖、香醋,胡椒粉。

5、锅中倒油,放入一些花椒,小火炸出香味。也可以直接用市场买的现成的花椒油。

6、将花椒油倒入海带中,充分拌匀。吃辣的还可以加入一勺辣椒油,也可以根据个人喜欢添加一些香菜。

一道适合夏日的开胃凉拌菜就做好了,大热的天没有胃口,吃上这一盘清脆爽口的海带也是极好的。

【小贴士】

1、患有甲亢的人不宜吃海带,会加重病情。

2、孕妇和正在母乳的妈妈不能吃海带,海带中的碘会随着血液和母乳进入胎儿和婴儿体内,影响胎儿和婴儿的发育。

3、吃完海带不要立即喝茶吃比较酸的水果,会影响人体对海带中铁元素的吸收。

4、海带一次不宜多吃,吃太多会伤害肠胃。

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